Lentilles Saucisses ou Merguez Wheaty Véganes (2 à 3 personnes ou repas)
Ustensiles :
1 casserole
1 paire de ciseaux de cuisine
1 couteau
1 fourchette
Ingrédients :
¼ d’oignon émincé
2 ou 3 saucisses ou merguez wheaty
1 càs de piment doux en poudre (pour la version merguez)
1 à 2 càs de coriandre séchée
1 à 2 càs d’huile végétale
Sel, Poivre et ail en poudre
200g de lentilles vertes
- Dans votre casserole, tapisser le fond de sel, poivre, ail en poudre et du ¼ d’oignon émincé
- Ajouter l’huile et le piment (pour la version merguez), mélanger et laisser les morceaux d’oignon suer à feux doux
- Ajouter les lentilles, 7 à 800ml d’eau, mélanger et laisser chauffer jusqu’à frémissements
- Ajouter les saucisses ou merguez et laisser cuire (25 à 30 minutes)
- Couper les saucisses / merguez en petits morceaux à l’aide de la fourchette et des ciseaux ou du couteau, mélanger et laisser cuire encore 5 minutes
- Mélanger, c’est prêt !
Vous pouvez y ajouter des lardons végétaux fumés (La Vie) pour plus de saveurs.