Muffins à la Cannelle
Ustensiles :
1 saladier
1 cuillère à café
1 cuillère à soupe ou un petit fouet
verre doseur
(12) Moule à Muffins
1 couteau
Ingrédients :
200g de farine complète (+ moule)
100g de sucre
200ml de crème de soja
4 cuillères à café de "No Egg Replacer"
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
150g de margarine / beurre végétal (+ moule)
2 cuillères à café de cannelle en poudre
- Dans le saladier, mettre tous les ingrédients secs (farine, sucre, levure, sucre vanillé, "No Egg Replacer", la cannelle) et remuer
- Ajouter la crème de soja
- Faire fondre le beurre et l'ajouter à l'appareil
- Remuer jusqu'à obtenir une texture homogène
- Beurrer et fariner le moule à muffins
- Mettre l'appareil dans le moule
- Enfourner environ 35 à 40 minutes à 180°C
- Contrôler la cuisson avec la pointe d'un couteau (ajouter 5 à 10 minutes au temps de cuisson si nécessaire)